COLÁGENO HIDROLIZADO La más importante proteína del tejido conectivo INTRODUCCIÓN Qué es, de donde proviene y cuando se le puede calificar como hidrolizado? El colágeno hidrolizado proviene de gelatina o colágeno que ha sido tratado por un proceso de hidrolización, usando enzimas proteolíticas específicas. Se le considera colágeno hidrolizado cuando tiene 5000 dalton de peso molecular o menos. En el mercado existen también colágeno hidrolizado de menor calidad (con peso molecular de hasta 45 000 dalton (45 KDa). Colágenos de calidad rebajada se suelen vender indicando ser consumidos con jugos, vitamina C y en estómago vacio por necesitar la ayuda de las frutas, estómago limpio y vitaminas para mejoría y absorción. Como se fabrica el colágeno hdrolizado? El material de partida es el tejido conectivo . La proteína colagenosa se transforma en colágeno / gelatina hidrolizada. El producto final es una proteína pura de alto grado. SINÓNIMOS DE COLÁGENO HIDROLIZADO: Péptidos de colágeno, Gelatina hidrolizada. ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Información válida para todos los tipos de Colágeno Hidrolizado distribuidos por MESOLINE INORMACIÓN BÁSICA PARA COLÁGENO MESOLINE Fabricado con piel de ternero, proceso de hidrolización enzimática en tecnología de punta. No modiicado genéticamente. El ingrediente se entrega al cliente final en el más alto estado de pureza (100 % puro) Libre de aditivos y añadidos : Azúcar, grasa y colesterol, aditivos y preservantes. CARACTERÍSTICAS DEL POLVO DE COLÁGENO HIDROLIZADO 100% PURO: Todos los que ofrece MESOLINE se pueden consumir incluso en agua fría. Tienen baja viscosidad y no son gelificantes ( no espesan líquidos). El ingrediente no se daña por la temperatura del líquido y puede consumirse también en sopa. (“ A menor peso molecular , absorción más rápida por el organismo es decir va a llegar a la sangre con mayr rapidez) ▪ Fácil de digerir ▪ Sin grasa ▪ Sin azúcar ▪ bajo en calorías ▪ Sin gluten ▪ Libre de alérgenos. ▪ Sin olor ▪ Sin sabor amargo (como ocurre en las proteínas extraídas de la leche o la soja) ▪ Altamente soluble (incluso en soluciones frías COLLAGEN PEPTIDES: Tiene peso molecular 3000 dalton y carga protéica igual o superior a 97% FORTEZZA: Peso molecular 500-2000 dalton y carga protéica igual o superior a 94% EUCOLLAGEN: Peso molecular 5000 dalton y carga protéica igual o superior a 90% SABOR Y OLOR: Se considera a COLLAGEN PEPTIDES como NEUTRAL en sabor y olor ( es decir un sabor muy bajo, que no cambia el sabor de los líquidos o alimentos), FORTEZZA y EUCOLLAGEN tienen un sabor característico (gusto aceptable, ligeramente ácido) BENEFICIOS : OSTEOPOROSIS Los péptidos de colágeno ayudan a mantener huesos fuertes y articulaciones sanas. Los huesos están compuestos principalmente de matriz mineral y orgánica. El colágeno tipo I, ocupa entre el 85-90% de la matriz orgánica. Varios estudios sugieren que el colágeno tomado por 24 semanas tiene efecto benéfico en metabolismo óseo, estimula proliferación de osteoblastos y la expresión del GEN del colágeno, mientras inhibe resorción ósea por los osteoclastos( Mayor densidad y fuerza física de los huesos) MUJER POSMENUPÁUSICA: Los estudios sugieren efectos positivos en personas con baja densidad mineral. ( Una de las pruebas mostró tras doce meses, atenuación de pérdida ósea en posmenopáusicas con osteopenia). LA SARCOPENIA es la pérdida degenerativa de fuerza y masa muscular, asociada a envejecimiento y potenciada por el sedentarismo. Esta demostrado que la suplementación proteínica POSPONE la aparición de Sarcopenia y decrece la degradación de proteína muscular. Un estudio en personas con Sarcopenia demostró a las doce semanas, incremento en resistencia deportiva, masa magra ,fuerza muscular y gran reducción de masa adiposa frente a la línea base. OSTEOARTRITIS: Los estudios e investigaciones In vitro sugieren efectos positivos en el dolor relacionado con la actividad ( 10 gr , 3-6 meses de consumo). Efecto positivo en la disminución de degeneración de tejido de cartílago ( Un estudio clínico en 250 personas con osteoartritis primaria, mostró importante mejoría en el dolor articular ) DESGASTE ARTICULAR: La ingesta de colágeno hidrolizado como suplemento alimenticio para atletas podría ayudar a reducir los síntomas de dolor articular y el riesgo de deterioro articular vinculado a la actividad física( 10 gr. Por día durante 24 semanas, estudio de Clark K.) TENDINOPATÍAS El Colágeno apoya el recambio fisiológico del tejido cartilaginoso LA OSTEOGÉNESIS es favorecida por el colágeno hidrolizado PIEL EXTRAORDINARIA: La piel joven está compuesta por mayoritariamente colágeno del tipo 1, El colágeno genera mejoría en elasticidad, hidratación, número de poros y reducción en el conteo de arrugas (Estudios de Porksch et al, P. Campos ) MEJORÍA GENERAL DE LA APARIENCIA .El colágeno estimula la producción y organización estructural de la matriz de colágeno, producción de ácido hialurónico y podría activar la protección de la piel contra los rayos UVA (involucrados en el proceso de envejecimiento de la piel), en adicción a Un incremento de densidad y diámetro de las fibras de colágeno de la piel. SEGURIDAD : NO alergénico NO se le ha añadido carbohidratos (seguro para consumir por diabéticos, personas con obesidad) NO contiene saborizantes ni colorantes : Seguro para todas las poblaciones incluso embarazadas, niños y personas mayores. Ha sido definido como Sustancia segura por la FDA (GRAS : Generally recognised as safe). DOSIS Y FORMA DE USO : Su consumo es muy simple debido a su pureza. Puede consumirse en estómago lleno o vacío. Puede consumirse a cualquier hora del día No es necesario el consumirse junto a jugo, o algún producto que entregue vitamina C. La dosis puede dividirse en la cantidad de partes que el usuario crea conveniente. Es necesario humectar el polvo y esperar se disuelva para poder consumirlo ( con cualquier tipo de líquido incluso agua fría) TABLA DE CONSUMO DOSIS/ TIEMPO para el beneficio esperado SALUD ÓSEA : TIPO DOSIS DURACIÓN EFECTO Hueso fuerte 10 g/día 24 semanas Aumento de :- Densidad ósea - Fuerza ósea Salud articular 10 g/día 12-24 semanas Disminución de : -Rigidez en articulaciones – Dolor en articulaciones – Hinchazón de articulaciones. ANÁLISIS TÍPICO – FISICOQUÍMICO

                                                  HOJA TÉCNICA

COLLAGEN PEPTIDES es un producto proteico natural, obtenido por hidrólisis enzimática de material rico en colágeno de cuero vacuno. Tiene un olor neutro (1% inodoro) y sabor con propiedades de disolución superiores. No contiene aditivos químicos ni conservantes. Es ideal en aplicaciones de mezcla de polvo seco para fortificación de proteínas en alimentos dietéticos, bebidas y aperitivos, así como para aplicaciones nutracéuticas y cosmecéuticas.  

ALMACENAMIENTO Y VIDA ÚTIL

En envases originales sin abrir, almacenados en un ambiente seco a temperatura ambiente, entre (5 °C y 35°C) sin olor específico.

No almacenar cerca de fuentes que generen excesivo calor o en contacto con agua.

COLLAGEN PEPTIDES tiene una vida útil de 5 años.

EMPAQUE

El empaque en buen estado puede soportar hasta un 95% de humedad relativa.

DECLARACIÓN DE INGREDIENTES

Hidrolizado de colágeno (también puede etiquetarse como gelatina hidrolizada, péptidos de colágeno).

DESTINO Y USO ESPERADO

La organización Mundial de Salud (OMS ) y la Comisión Europea para la salud y la Protección de los consumidores han confirmado tras los resultados de investigaciones internacionales que el colágeno hidrolizado es un alimento saludable , seguro y no ha supuesto en ningún momento un riesgo para el hombre ; por tanto su consumo es seguro para todos los grupos de consumidores.

COLLAGEN PEPTIDES cuenta con excelentes propiedades funcionales que permiten su uso en diversos tipos de aplicaciones tales como bebidas , alimentos funcionales , cosméticos y nutraceuticos.